Neben uns Betriebsleitern sind in der Gärtnerei ganzjährig 4 ausgebildete GärtnerInnen, ein Gärtnermeister und je nach Anfrage 2-4 Auszubildene mit dem Anbau der Gemüsekulturen beschäftigt. Auch im Verkauf sind alle immer wieder je nach Bedarf tätig. 3 Fest-Angestellte in Teilzeit haben ihren Arbeitsschwerpunkt komplett im Verkauf. 

Daneben beschäftigen wir auf den Wochenmärkten noch bis zu 10 Minijobber, hierunter Schüler, Studenten und auch Berufserfahrene aus anderen Branchen. So sind wir eine bunt gemischte Crew!

Die 2-4 Auszubildenden erlernen bei uns den Beruf des Produktionsgärtners/gärtnerin.
Die Auszubildenden erarbeiten sich in ihrer 3-jährigen Lehrzeit ein umfangreiches Wissen über den Wachstumsprozess der verschiedenen Kulturen, von der Aussaat bis zur Ernte.
Jedes Anbaujahr weist seine ganz eigenen Besonderheiten auf. Die Bedingungen für die Pflanzen sind nie gleich, und die gärtnerische Kunst besteht darin, den Kulturen möglichst optimale Wachstumsbedingungen zu bieten. Unter anderem die Sortenwahl ist im ökologischen Gartenbau ein sehr wichtiger Aspekt.