Beerenobst

Unweit vom Hof entfernt, wachsen 200 Büsche Heidelbeeren auf 4 Reihen verteilt. Heidelbeeren sind eine Spezial-Kultur. Sie stellen sehr gezielte Ansprüche an das Bodenmilieu. So sollte der pH-Wert im Optimalfall nicht höher als 4,5 sein. Ihre Wurzeln sind auf Mykorrhiza-Pilzen im Boden angewiesen, beide bilden eine Symbiose (Lebensgemeinschaft). Im Austausch gegen Zucker erhält die Pflanze von dem Pilzenetzwerk zusätzliche Nähstoffe und Wasser. Die Bodenpilze benötigen sowohl ein saures, als auch ein sehr sauerstoffreiches und feuchtes Bodenmilieu.

Die Ernte der kleinen, gesunden, blauen Beeren ist sehr zeitintensiv, da der Pflücker jede Beere einzeln vom Strauch abstreifen muss.

Auch einige Meter Himbeeren wachsen auf dem Hofgelände. Ab September gehen sie in den Ertrag, und sind besonders bei unserer städtischen Käuferschaft sehr begehrt.